Federweißer - フェダーバイザー

８月ということで、順調に（？）寒くなってきているミュンヘンですが、

秋の名物とも言える、フェダーバイザーが店に並び始めています。

赤、白、ロゼ　とあります。で、結構、美味しい！！安い物であれば２ユーロ以下で買えます。

写真のモノはイタリア産のもので、ドイツ産より例年早くから店頭に並び始めます。

コレは何？かと言いますと、ワインになりきっていない発酵途中の飲み物とでもいいましょうか。

新しいとアルコールも全く感じられず、炭酸が少し効いたジュースという感じ。

それが、お店でも自宅でも、時間がたつにつれ発酵が進み、味も濃厚になってアルコールも効いてくるという不思議な代物。買う時期によって同じ品でも、品質が違うという、日本人的にはあり得ない商品ですｗ

ワイン売り場ではなく、冷蔵されて売っています。しかも必ず立てた状態で。

・・・なぜかというと、フタが完全には閉まっていないので、横にするとこぼれるから！！
フタに”ビンを横にするな！”って書いてあります。これもあり得ないｗ

発酵途中なので、泡を逃がす必要があるようです。ってことで、お土産にも出来ないので、ますます、滞在中に飲む必要が出てきます。

あと、蛇足かもしれませんが・・・ドイツスーパーマーケットのレジはベルトコンベア式で流すところがほとんどですが、これだけは上にのせてはいけません。確実に倒れて大惨事になります（←経験者談）。はぁ〜っと深いため息をついて、店員に拭かれることのないよう・・お気をつけアレ！！

ちなみに、一応、ドイツでは「タマネギケーキZwiebelkuchenと一緒に食べるべき」とされていますね。たしかに合いますな。